Das erste aus hochwertigem spanischem Wein hergestellte Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt kommt mit EMINASIN auf den spanischen Markt. Das neue Produkt der in Valbuena de Duero in der Provinz Valladolid ansässigen Firma ABROBIOTEC hat nicht mehr als 0,5% Alkohol und kaum Kalorien.
EMINASIN ist das Ergebnis weitestentwickelter Technologie, mit einem weltweit bahnbrechenden System, das bei vollständiger Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften des traditionellen Weines eine fast vollständige Eliminierung des Alkoholgehaltes ermöglicht.
EMINASIN wird hergestellt mit Hilfe des sogenannten CCR-Verfahrens, dessen maschinelles Konzept aus einer Reihe turmartig angeordneter Drehkegel besteht. Zur Entalkoholisierung wird der als Grundstoff verwendete Wein nach seiner Vergärung im thermisch geregelten Edelstahltank bei niedriger Temperatur vakuumdestilliert. Diese Form der “Dekonstruktion” der Bestandteile des Weines minimiert das Risiko eines Verlustes der Bukettstoffe.
Dieses innovative Verfahren bringt ein frisches, fruchtiges und einzigartiges Erzeugnis hervor, das dazu bestimmt ist, ein Marktsegment zu erobern, dem der Genuss der Vorzüge eines so erlesenen Produktes wie dem Wein bislang vergönnt war: Fahrer, Schwangere und Personen, deren Religion den Alkoholgenuss verbietet, können ab sofort dieses neuartige und erlesene Produkt verkosten.
EMINASIN erscheint auf dem Markt in vier verschiedenen Artikeln:
- EminaSIN Blanco: Hergestellt aus Weißwein der besten Verdejo-Trauben des Anbaugebietes Rueda.
- EminaSIN Tinto: Aus den vorzüglichen Tempranillo-Trauben, die Matarromera am Duero erntet.
- EminaSIN Rosado: Sein Grundstoff ist Roséwein, dessen Trauben aus Cigales stammen.
- EminaSIN 12 meses: Tempranillo-Trauben und eine 12-monatige Reifezeit im Barrique aus amerikanischer Eiche, lautet die Formel dieses Produktes.
Zweifelsohne ein besonderes Erzeugnis: Ohne Alkohol, ohne Kalorien.
Eine Weltneuheit, die auf den spanischen Markt kommt mit dem Markenzeichen für Exklusivität, Eleganz und Kultur ABROBIOTEC.
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