CARACTERÍSTICAS:
Clasificación de Origen: D.O. Rueda
Color y tipo de vino: blanco tranquilo
Variedades de Uva: Verdejo 90 % y 10 % Viura.
Alcohol: 12,5 %
Azúcar residual: 4.29g/l
Nivel de acidez: 5.28g/
Clima de la Zona: Continental
Suelo de los Viñedos: terreno pedregoso.
Edad Media de los Viñedos: 11 años.
Tipo de Vendimia: Mecanizada.
Tipo de Elaboración: Tradicional en depósito de acero inoxidable
Temperatura Media de Fermentación: 16 ºC
Fermentación Maloláctica: no
Tipos de Barricas: No ha pasado por barrica
Envejecimiento: No ha pasado por barrica.
Número de botellas producidas: 300.000 botellas
Temperatura de Consumo: 10-12ºC.
Comidas Apropiadas: Pescado blanco y azul, quesos de todo tipo y carnes blancas.

CATA:
Fase Visual: En fase visual destacamos el color amarillo pajizo, con reflejos verdosos.

Fase Olfativa: En nariz presenciamos el armónico potencial de fruta tropical (banana, paraguayo), ramillete floral, balsámicos, ligeros anises y vegetales. Todo cubierto con agradables sensaciones frescas, limpias y nítidas.

Fase Gustativa: Boca untuosa, estructura media y persistente. Notas dulces en la entrada que con rapidez pasan a sensaciones más frescas y balsámicas, y confirman la nariz en el paso de boca. La variedad de uva verdejo está presente en el toque elegante de amargor final de este vino.

Descárguese nuestros documentos en formato PDF:
Ficha, Foto, Etiqueta