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Grupo Matarromera

 

 






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MATARROMERA RECAUDA 9.000 € PARA CRUZ ROJA Y BANCO DE ALIMENTOS EN UN PROYECTO SOLIDARIO

El proyecto solidario “Castilla y León es Vino, Arte y Cultura”, cuyos resultados han sido presentados en la Bodega Emina, recauda en su primera venta 9.000 € destinados a Cruz Roja y el Banco de Alimentos. 
Nueve pintores y nueve  poetas de las nueve provincias de Castilla y León han sido los encargados de diseñar las etiquetas de esta edición limitada de 900 botellas de vino que han sido adquiridas por empresarios de la región durante la presentación de los diseños en la Bodega Emina.
Este proyecto, organizado por Grupo Matarromera y El Norte de Castilla, pretende recaudar un total de 18.000 € que irán íntegramente destinados a ambas organizaciones.
Las empresas Acor, Galletas Gullón, Grupo Norte y Mapfre y el productor teatral Enrique Cornejo han adquirido las primeras 50 cajas de vino de nueve botellas cada una, el resto de cajas de esta edición limitada se podrán adquirir a través de la tienda online Matarromerashop.com por un precio de 180 € cada caja.
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CYAN Y EMINA, MEDALLAS DE ORO Y PLATA EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS

cyan crianza 2010CYAN CRIANZA 2010, elaborado en la Bodega Cyan, dentro de la D.O. Toro,ha obtenido la MEDALLA DE ORO en el prestigioso CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES, que este año ha celebrado su vigésima edición. 

Se trata de un vino elaborado con uvas rigurosamente seleccionadas de la variedad Tinta de Toro que provienen de viñedos de entre 30 y 60 años de antigüedad. Ha permanecido en barricas de roble americano y francés durante 14 meses, resultando un vino muy intenso, de color negro picota, que presenta aromas de fruta negra y especias, en perfecto balance con unos taninos muy maduros y redondos.

Esta medalla se suma a la medalla de oro recientemente conseguida en el Concurso Mundus Vini.

En este mismo concurso EMINA CRIANZA 2011 ha obtenido una medalla de plata. Elaborado en la Bodega Emina, en pleno corazón de la Ribera del Duero, este vino ha sido elaborado con uvas de la variedad Tempranillo procedente del coto de San Bernardo, permaneciendo posteriormente en barricas de roble americano durante 12 meses.

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CARLOS MORO Y MARIO SANDOVAL PRESENTAN VINESENTI, UN EXTRACTO DE UVA PARA ALTA COCINA

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El prestigioso chef Mario Sandoval y el distinguido bodeguero Carlos Moro han creado una nueva gama de productos que, bajo el nombre ‘VINESENTI by Carlos Moro & Mario Sandoval’, extracta la esencia de la uva para su empleo en alta cocina.

VINESENTI es un extracto natural polifenólico de uva tinta Tempranillo, procedente de los viñedos de Matarromera en la Ribera del Duero, y uva blanca Verdejo, derivado del corazón de la Denominación de Origen Rueda.

Cada envase de 250 gramos sintetiza 90 kilos de uva seleccionada de estas dos zonas de gran tradición vitícola de España. Se extrae a partir de los hollejos de las uvas una vez prensadas tras el proceso de elaboración del vino, mediante un sistema de extracción único a nivel internacional patentado por Grupo Matarromera.

La investigación llevada a cabo durante cuatro años por ambas personalidades del mundo del vino y la gastronomía ha permitido alcanzar un reto innovador que genera nuevas sensaciones y emociones en la cocina.

Esta nueva gama de productos enriquece los platos añadiendo propiedades sensoriales a los alimentos como nuevos sabores, colores y aromas. Además, preserva la oxidación de los alimentos ya que aporta antioxidantes prolongando la vida útil de los productos.

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GRUPO MATARROMERA PONE LA PRIMERA PIEDRA DE LA ALMAZARA OLIDUERO

Grupo Matarromera ha puesto hoy la primera piedra de la almazara Oliduero, ubicada en la localidad de Medina del Campo, la primera almazara ecológica de la provincia de Valladolid que estará lista en septiembre para iniciar su actividad en la cosecha de este año.
Durante el acto han acompañado a Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera, Jesús Ramón Rodríguez Galván, teniente de alcaldesa del Ayuntamiento de Medina del Campo, Alfonso Centeno Trigos, vicepresidente de la Diputación de Valladolid y Raquel Alonso, concejal y coordinadora de áreas del Ayuntamiento de Medina del Campo junto con otros representantes del Ayuntamiento.
Oliduero es la primera almazara de Valladolid inscrita en el régimen de Agricultura Ecológica, lo que posibilita en esta provincia la elaboración de  aceite de oliva virgen extra ecológico. Oliduero prevé procesar anualmente más de medio millón de kilos de aceituna lo que permitirá producir en torno a 100.000 litros anuales de aceite de oliva virgen extra en sus instalaciones.
La inversión que afrontará Grupo Matarromera para este proyecto ronda el millón y medio de euros, y conformará un espacio de 1.000 m2 donde se empleará la más moderna tecnología para elaborar aceite de oliva virgen extra de la máxima calidad. 
La futura almazara incluirá también el Centro de Interpretación del Olivo, donde los visitantes podrán conocer el proceso de elaboración del aceite, los diferentes tipos de aceite de oliva, las distintas variedades de olivo que pueden ser visitadas en el Jardín de Variedades de Olivo, así como otras curiosidades oleícolas, con el objetivo, por tanto, de convertirse en un referente turístico más de Medina del Campo y su comarca.
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WIN 5.0, UN VERDEJO FRIZZANTE BAJO EN ALCOHOL, A LA CONQUISTA DEL PÚBLICO FEMENINO

Grupo Matarromera, empresa vitivinícola a la vanguardia en la innovación en la elaboración de vinos y vinos sin alcohol, lanza al mercado WIN 5.0, un verdejo fresco, frizzante y bajo en alcohol, cuyo objetivo es conquistar el paladar femenino. WIN 5.0 está elaborado con uvas 90% de la variedad verdejo y 10% de la variedad Sauvignon Blanc, de los viñedos que tiene la empresa en la Denominación de Origen Rueda. Su elaboración es posible gracias a un especial cuidado en el proceso de vendimia, una conservación del mosto a bajas temperaturas y una fermentación a 5.0 grados de alcohol, que permite mantener el CO2 de la propia fermentación. Este vino fresco conserva la acidez característica de la variedad verdejo pero adquiere una dulzura natural que lo convierte en un verdejo con aromas más tropicales.

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