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Grupo Matarromera

 

 






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EMINA IMPLANTARÁ ENVASES MÁS LIGEROS Y SOSTENIBLES PARA REDUCIR SUS EMISIONES Y CONSUMO DE ENERGÍA

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Emina será una de las empresas españolas que contarán con fondos del programa EEA GRANTS, financiado por los países de Noruega, Islandia y Liechtenstein, así como por el Ministerio de Ciencia e Innovación de España, a través del CDTI, dentro de la convocatoria 2014. Esta investigación se sitúa en el ámbito del compromiso riguroso de Emina y el Grupo Matarromera con la sostenibilidad medioambiental, siendo uno de los exponentes del sector enológico a nivel nacional e internacional en esta materia y una de las pymes españolas más reconocidas por su permanente innovación al respecto. 

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Raúl del Moral, del restaurante El Henar, ganador del I Concurso VINESENTI

Grupo Matarromera ha organizado el I CONCURSO VINESENTI en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid en el que los cocineros de doce prestigiosos restaurantes de la ciudad y alrededores han competido por la mejor tapa elaborada con VINESENTI, el extracto polifenólico de uva para alta cocina, un producto que ya está distribuyendo J. Gil Distribuciones S.L. en Valladolid y en otras provincias de Castilla y León.

Frente a un jurado compuesto por representantes de la Escuela Internacional de Cocina, la Academia de Gastronomía de Valladolid y diferentes medios de comunicación locales, los concursantes han presentado sus platos elaborados con VINESENTI destacando las propiedades que confiere este ingrediente potenciando los sabores de los alimentos, aportando color, texturas y aromas.

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FIRMA DE CONVENIO ENTRE GRUPO MATARROMERA Y LA CONSEJERÍA DE FAMILIA E IGUALDAD DE OPORTUNIDADES

firma convenio consejera de familiaGrupo Matarromera y la Consejería de Familia e Igualdad de Oportunidades han suscrito un convenio de colaboración para impulsar la contratación de los colectivos más desfavorecidos, en especial los perceptores de la Renta Garantizada de Ciudadanía. Matarromera se suma así al proyecto de la Red de Protección a las familias, impulsado por la Junta de Castilla y León para dar una respuesta integral a las familias más afectadas por la crisis económica. 

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OLIDUERO LANZA EL ACEITE PRIMERA PRENSADA

OLIDUERO lanza “Primera Prensada”, el primer aceite de oliva elaborado en la recién construida almazara OLIDUERO ubicada en Medina del Campo. Se trata de un aceite de oliva virgen extra de categoría superior obtenido únicamente de zumo de aceitunas de las variedades Arbequina, Picual y Arbosana procedentes de casi dos hectáreas de los olivares propios del Páramo de Pozaldez, en la provincia de Valladolid. La cosecha de estos 3.700 kilos aceitunas se ha realizado en época temprana, los días 23 y 24 de octubre, mediante procedimientos mecánicos, evitando así la caída de los frutos al suelo, y extracción en frío para mantener sus elevadas cualidades organolépticas.

Se ha elaborado una producción limitada de 500 botellas de 0,5 L. en botella de vidrio que puede adquirirse en las tiendas y bodegas de Grupo Matarromera, en tiendas gourmet y especializadas, en cadenas de alimentación de Castilla y León así como en la tienda online www.matarromerashop.com. Este aceite Primera Prensada tiene un precio de 22,95€.

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LA ALMAZARA OLIDUERO RECIBE SU PRIMERA COSECHA DE ACEITUNA

GRUPO MATARROMERA avanza en su diversificación como un grupo agroalimentario de referencia en España con gran sensibilidad medioambiental en sus actuaciones. Dentro de su estrategia en ese sentido, ha creado la primera almazara ecológica de la provincia de Valladolidpara su aceite OLIDUERO, de alta gama.La almazara, puesta en pie en apenas cuatro meses, recibe su primera cosecha de aceitunas con las que elaborará el primer aceite de oliva virgen extra ecológico producido en la provincia de Valladolid.

OLIDUERO procesará con esta primera cosecha 100.000 kilos de aceitunas procedentes de sus olivos ubicados en las provincias de Zamora y Valladolid. En una semana se cosecharán las aceitunas de las diferentes variedades cultivadas: arbequina (51,4 hectáreas), arbosana (2 has.) y picual (17 has.). Esta primera cosecha permitirá elaborar 36.000 botellas de aceite de oliva virgen extra ecológico. Esta almazara, construida junto a la BODEGA EMINA en Medina del Campo, tiene una capacidad de producción anual de 450.000 kilos de aceituna para elaborar en torno a 74.000 litros anuales de aceite de oliva virgen extra en sus instalaciones, entre lo que produzca Oliduero y lo que elabore para oleicultores externos.

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